Multifunkčný brúsik Sharpal Professional je určený pre jednoduché ostrenie bežných nožov aj ázijských nožov Santoku so skoseným ostrím. Brity z tvrdokovu umožňujú tiež brúsenie nožníc. Vhodný pre každé ostrie Pohodlná ergonomická rukoväť s pogumovaným úchopom poskytuje stabilnú a pohodlnú základňu pre brúsenie najrôznejších nožov a nožníc. V plastovej konštrukcii sú integrované rôzne ostriace segmenty. Bližšie k rukoväti sú umiestnené brity pre bežné nože. Na konci nástroja nájdete špeciálne tvarované ostriace zárezy pre ázijské nože Santoku a podobné modely so skoseným ostrím. Najprv môžete použiť dve skrížené karbidové čepele , ktoré slúžia na rýchle ostrenie. V ďalšej fáze sa k jemnému doladeniu ostria používajú keramické brity. Keramickú časť brúsku môžete použiť aj pre ostrenie zúbkovaných čepelí. Uprostred nástroja Sharpal Professional nájdete brity z karbidu wolfrámu , ktoré sa používajú na brúsenie nožníc.
